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6 mai 2014 2 06 /05 /mai /2014 12:02

Aujourd'hui j'avais envie de vous partager une recette réalisée pour ma préparation au CAP Petite Enfance, que je passe en juin.


Le résultat était plutôt réussi, ça a eu le mérite de faire manger des courgettes à mon grand qui n'aime pas ça d'habitude !


Ingrédients pour 2 enfants :

1 courgette, 1 carotte, 2 tomates séchées, 60g de St Moret, 4 feuilles de menthe, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Pour le crumble : 50g de farine, 50g de beurre, 30g de chapelure, 15g de fromage rapé.

 

Eplucher carotte et courgette, les couper en petits dés.

Les faire cuire pendant 10 minutes (autocuiseur)

Couper la menthe et les tomates séchées en petits morceaux

Mélanger tous les ingrédients, assaisonner (sel, poivre, huile d'olive)

Mettre dans un plat beurré

Ajouter le Saint Moret coupé en dés.

 

Pour le crumble :

Dans un saladier, mettre la farine, le beurre mou, malaxer le tout

Ajouter la chapelure, le fromage rapé et mélanger de nouveau

Disposer le mélange sur les légumes

Enfourner pendant 30 minutes à 180°C.

 

Bon appétit !!!

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Published by assmatmontessori.over-blog.com - dans Cuisine
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Présentation

  • : Vers l'autonomie avec Montessori
  • Vers l'autonomie avec Montessori
  • : Assistante maternelle agréée pour 3 enfants dans la Manche, maman d'un grand garçon de 6 ans, d'une princesse de 3 ans, et d'un petit bonhomme de quelques mois, j'ai connu la pédagogie de Maria Montessori lors de ma formation de professeur des écoles. Je me suis formée aux niveaux 1, 2 et 3 à La Source en Juillet 2013 et 2014. A travers ce blog, je vous fais partager les activités mises en place chez nous et l'aménagement de notre maison pour favoriser l'autonomie de nos enfants et des enfants accueillis. Nous pratiquons également l'Instruction en Famille, vous trouverez donc de nombreuses activités réalisées dans ce cadre. Bonne visite !
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